Pesciolino Briaco

Nel cuore di Viareggio, a pochi metri dalla Passeggiata a Mare e di fronte alla Pineta di Ponente, Pesciolino Vi accoglierà in un ambiente informale ma curato, con un servizio cordiale e preparato. La cucina, quasi esclusivamente di Pesce, si approvvigiona dai pescatori di Viareggio e Livorno e mette in tavola la Tradizione e la conoscenza moderna per stimolare i ricordi di un tempo con le accortezze della conoscenza del prodotto e l’uso di  tecniche moderne di cottura. Ogni giorno, Pesciolino propone agli ospiti, varie tipologie  di pescato locale, come ad esempio la Mostella, la Razza, il Muggine, il Sugarello e tante altre ancora Ma anche piatti della tradizione come i ‘Muscoli ripieni’, Le Acciughine alla povera e la Trabaccolara ( che noi chiamiamo ‘Spaghetti sul Molo’)

Via Sant’Andrea angolo Via Vespucci, 55049 Viareggio (+39) 0584 15 33 023 www. pesciolinobriaco.it