Pesciolino Briaco

Im Herzen von Viareggio, nur wenige Meter von der Strandpromenade entfernt und mit Blick auf den westlichen Pinienwald, empfängt Sie Pesciolino in ungezwungener und doch eleganter Atmosphäre mit freundlichem und kompetentem Service. Die Küche, die fast ausschließlich auf Meeresfrüchten basiert, stammt von den Fischern von Viareggio und Livorno und vereint Tradition und modernes Wissen, um mit Sorgfalt und Liebe zum Detail und dem Einsatz moderner Kochtechniken Erinnerungen an die Vergangenheit zu wecken. Jeden Tag bietet Pesciolino seinen Gästen verschiedene Arten von lokalem Fisch wie Mostella, Rochen, Meeräsche, Stöcker und viele andere. Es bietet auch traditionelle Gerichte wie „Gefüllte Muscheln“, „Sardellen alla povera“ und „Trabaccolara“ (die wir „Spaghetti sul Molo“ nennen).

Via Sant’Andrea angolo Via Vespucci, 55049 Viareggio (+39) 0584 15 33 023 www. pesciolinobriaco.it

15 minuten zu Fuß von der Villa Giulia